Erdbeeressig

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Zutaten

  • 1 EL Honig
    300 g vollreife Erdbeeren
    500 ml naturtrüber Apfel- oder Weißweinessig
obst rezepte zubereitung

Zubereitung

Erdbeeren sorgfältig waschen, vierteln und in ein leeres, sauberes 1- Liter- Einmachglas füllen. Den Apfelessig über die Erdbeeren in das Glas gießen, den Honig dazu geben. Das Glas mit einem Stofftuch abgedeckt an einen dunklen und kühlen Platz stellen. Den Essig nun zwei bis drei Wochen ziehen lassen. Einige Male umrühren. Nach zwei Wochen den nun roten Essig durch ein sehr feines Sieb oder einen Kaffeefilter gießen und in eine hübsche Flasche abfüllen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen das Team von
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