Johannisbeermarmelade

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Zutaten

  • 1200 g Zucker
    1 Packung Geliermittel
    1500 g rote oder schwarze Johannisbeeren ( oder gemischt)
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Zubereitung

Die Johannisbeeren waschen, entstielen. Anschließend die Beeren passieren, das Fruchtfleisch mit dem Geliermittel vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den Zucker dazugeben, weitere 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei umrühren. Den Schaum abschöpfen und noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und diese sofort verschließen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen das Team von
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