Apfelmus
Zutaten
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½ Liter Wasser 1½ Kg Äpfel (säuerlich, z.B. Sorte Elstar) 100 g Zucker eine Prise Zimt (gemahlen)
Zubereitung
Äpfel schälen und in Spalten schneiden, Zucker, Zimt und Apfelspalten ins Wasser geben und ca. 20 Minuten weich kochen. Mit einem Pürierstab gut mixen. Danach gut auskühlen lassen.
Schmeckt hervorragend in Kombination mit Kaiserschmarrn oder Grießschmarrn.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.
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