Apfelmus

Zutaten

• ½ Liter	Wasser
  1½ Kg	Äpfel (säuerlich, z.B. Sorte Elstar)
  100 g	Zucker
  eine Prise	Zimt (gemahlen)

Zubereitung

Äpfel schälen und in Spalten schneiden, Zucker, Zimt und Apfelspalten ins Wasser geben und ca. 20 Minuten weich kochen. Mit einem Pürierstab gut mixen. Danach gut auskühlen lassen.

Schmeckt hervorragend in Kombination mit Kaiserschmarrn oder Grießschmarrn.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.

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