Apfelmus

Zutaten

  • ½ Liter Wasser
    1½ Kg Äpfel (säuerlich, z.B. Sorte Elstar)
    100 g Zucker
    eine Prise Zimt (gemahlen)

Zubereitung

Äpfel schälen und in Spalten schneiden, Zucker, Zimt und Apfelspalten ins Wasser geben und ca. 20 Minuten weich kochen. Mit einem Pürierstab gut mixen. Danach gut auskühlen lassen.

Schmeckt hervorragend in Kombination mit Kaiserschmarrn oder Grießschmarrn.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.



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