Brombeeren mit Weinbrand

Roh mit Schlagrahm ist die Brombeere in reifem Zustand auch ohne Zucker ein Genuss. Die Brombeere zählt zu den vitaminreichsten Obstarten unter den Beeren.

Zutaten

Zubereitung

Brombeeren, die zwar reif, aber völlig unbeschädigt sind, werden in ein hohes Glas gefüllt, gezuckert und immer wieder durchgeschüttelt, am besten, indem man das Glas einige Male auf der Handfläche aufstoßen lässt. Nun wird der Weinbrand darüber gegossen und zwar soviel, dass die Früchte ganz bedeckt sind. Mit Zellophan zubinden, vor Gebrauch 14 Tage recht hell stellen. Köstlich zu Vanilleeis mit Schlagrahm!


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.



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