Cremesuppe mit Wurzelwerk

Zutaten

  • 250 g Wurzelgemüse, z.B. Möhren/ Karotten, Pfälzer- Rüben, Knollensellerie usw.
    1 Erdäpfel
    1 Suppenwürfel
    etwas Salz
    etwas Pfeffer
    125 ml Sauerrahm

Zubereitung

Das geschnittene Gemüse und den geschnittenen Erdapfel in der Suppe weichkochen.
Mit dem Stabmixer pürieren, abschmecken und den Sauerrahm einrühren. Mit Sellerieblättem und Petersilie bestreuen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.



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