Rezept drucken

Dreifruchtsaft

Für 1500 ml frischen Dreifruchtsaft

Zutaten

  • 300 g Erdbeeren
    300 g Sauerkirschen
    200 g Puderzucker
    etwas Saft von einer Zitrone
    250 ml Mineralwasser
    300 g Himbeeren

Zubereitung

Die Himbeeren verlesen, aber nach Möglichkeit nicht waschen, um ihr Aroma zu bewahren.
Die Sauerkirschen kalt waschen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Entstielen und entsteinen.
Die Erdbeeren kalt waschen, von den Stielansätzen befreien und halbieren.
Die Früchte, den Zucker, den Zitronensaft und das Mineralwasser in Schüssel geben.
Sorgfältig durchrühren, um den Zucker aufzulösen, dann mit dem Mixer fein pürieren.
Den Saft mit Klarsichtfolie zugedeckt für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Sofort servieren und dabei in jedes Glas 1 Eiswürfel geben.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.