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Erdbeer Biskottenkuchen

Zutaten

  • 1 Packung Biskotten
    300 g Erdbeeren
    etwas Zitronensaft
    6-7 Blatt Gelatine
    100 g Zucker
    250 ml Schlagobers
    etwas Rum
    etwas Milch

Zubereitung

Eine Kastenform mit Folie auslegen. Erdbeeren pürieren und mit Zucker gut verrühren.
Die Gelatine einweichen, mit 2 EL Erdbeermark erwärmen und auflösen, zum Erdbeermark geben.
Geschlagenes Obers dazugeben.
Lagenweise Biskotten (in Rum-Milch getaucht) und Erdbeermasse in die Form füllen.
Einige Stunden kalt stellen - am besten über Nacht.

Aus der Form stürzen und mit Obers und Erdbeeren verzieren.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.