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Erdbeerbowle

Eine fruchtige Erdbeerbowle ist besonders an heißen Sommertagen sehr erfrischend. Süßer Wein oder Sekt ist dafür ungeeignet. Ein trockener, fruchtiger Wein und trockener Sekt harmonieren am besten mit der Süße der Früchte. Erdbeerbowle immer gut gekühlt servieren!

Zutaten

  • 3 EL Weinbrand
    500 g vollreife Erdbeeren
    700 ml fruchtiger Weißwein wie Chardonnay oder Riesling
    750 ml trockener Sekt
    einige frische Zweige Zitronenmelisse

Zubereitung

Erdbeeren waschen und halbieren. In eine große Glasschüssel geben, mit dem Weinbrand aromatisieren. Nach einigen Minuten den gut gekühlten Weißwein darüber gießen. Den gekühlten Sekt erst kurz vor dem Servieren dazugeben. Einige Blätter Zitronenmelisse in das Glas geben, mit Bowle aufgießen und servieren.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.