Erdbeermarmelade

Tipp: Wenn sie wollen, dass Ihre Marmelade auch nach einiger Zeit noch die wunderschöne rote Farbe behält, geben Sie etwas Zitronensaft hinzu und kochen Sie die Erdbeeren ganz langsam und lange.

Zutaten

  • 1000 g Zucker
    1000 g Erdbeeren
    1 Packung Geliermittel

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, Stiele und Blätter entfernen, abtropfen lassen. Die Beeren zerkleinern und in einem Topf mit Geliermittel vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, Zucker dazugeben, 4 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren. Den sich bildenen Schaum abschöpfen, die heiße Marmelade in Gläser füllen und diese gut verschließen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.



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