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Erdbeertraum

Erdbeeren zählen zu den Scheinfrüchten, denn was wir als Frucht bezeichnen, ist eigentlich der Blütenboden, der auf Außenseite kleine Nüsschen, die eigentlichen Früchte sitzen hat

Zutaten

  • etwas Zucker
    1 Packung Vanillezucker
    1 Schuss Rum
    Erdbeeren
    250 ml Schlagrahm
    etwas Muskat

Zubereitung

Gereinigte und gezuckerte Erdbeeren werden mit Rum übergossen und kurze Zeit kühl gestellt. Dann schlägt man 1/4 l Schlagrahm steif und fügt 1 Packerl Vanillezucker, etwas Muskat, ein wenig Zucker sowie zuletzt die Beeren dazu. Nochmals mit Rum nachwürzen und mit Mandelsplittern überstreuen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.