Kartoffelteig

Zutaten

  • 300 g Mehl
    1-2 Eier
    ca 10 g Salz
    ½ Kg mehlige Kartoffeln
    30 g Fett

Zubereitung

Kartoffeln kochen, schälen und die geschälten Kartoffeln passieren. mit Mehl und Salt abbröseln, evt. Ei und Fett beimengen und rasch zu einem Teig verarbeiten. Für den Kartoffelteig mehlige Katroffeln verwenden.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.



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