Kürbiskompott
Zutaten
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1000 g Kürbis 125 ml Weinessig 100 g Zucker 1250 ml Wasser 2 Orangen 1 Zimtstange etwas Nelken
Zubereitung
Die Kürbisse schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Stifte schneiden.
Den Weinessig mit 1/4 Liter Wasser verdünnen, über die Kürbisse leeren und 1 Tag ziehen lassen.
1Liter Wasser mit dem Zucker, dem Zimt, Nelken und den Orangenschalen verkochen. Kürbisse abtropfen und darin weichkochen.
Zuletzt den Orangensaft dazugeben.
Ausgekühlt servieren.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.
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