Kürbissalat mit Äpfeln und Birnen
Zutaten
-
300 g Kürbisfleisch 2 Äpfel 1 feste Birne 1/2 Bund Dill 2 Chicorée Stangen 100 g Brunnenkresse sofern kein Chicorée vorhanden - Soße für Kürbissalat
-
1 Zitronesaft 1/2 TL Honig 1/2 TL Senf etwas Meersalz etwas Pfeffer etwas Ingwer 2 EL Sauerrahm 2 EL Joghurt 3 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
Soße für Salat:
Sämtliche Zutaten zu einer sämigen Soße verrühren
Für denSalat:
Kürbis schälen und entkernen, Kerne waschen und auf einem Tuch trocknen lassen, Kürbis in feine Streifen schneiden.
Apfel und Birne raspeln. Zusammen mit dem feingehackten Dill und dem Kürbis mit der Salatsoße mischen, 10 Minuten ziehen lassen.
Anrichten:
Chicoree-Stangen in die einzelnen Blätter teilen und waschen.
Auf Tellern sternförmig anrichten, Kürbissalat in die Mitte geben.
Getrocknete Kürbiskerne in wenig Butter leicht rösten.
Als Garnitur über den Salat streuen.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.
WERBUNG
Startseite
Zu Obst-Rezepte beitragen
- Kuchen
- Marmeladen
- Konfitüren
- Torten
- Strudel
- Muffins
- WERBUNG
- Desserts
- Rouladen
- Schnitten
- Taschen
- Säfte
- Liköre und Getränke
- Kompotte
- Öle
- Knödel
- Cremes und Saucen
- Teige
- Trockenfrüchte
- Brote
- ausgefallene Rezepte
Sonstiges
- Partner
- Kontakt
- Impressum
Alternative Webtipps
- Vegetarische Rezepte
- Die Rezepte der Kochbaeren finden Sie jetzt auch auf der neuen Seite, die für mobile Endgeräte angepasst ist.
Alle Rezepte sind erprobt. Es gibt viele schwäbische Rezepte und Spargelrezepte.
Werbung
Rezeptsuche
Von Apfel bis Zitrone
- Apfel
- Ananas
- Birne
- Banane
- Dattel
- Honigmelone
- Kirsche
- Litschi
- Marille / Aprikose
- Melone
- Nektarine
- Pfirsich
- Pflaume / Zwetschge
- Quitte
- Weichsel / Sauerkirsche
- Zitrone
Werbung: