Preiselbeerkompott

Preiselbeerkompott schmeckt hervorragend zu Kaiserschmarrn oder Griesschmarrn

Zutaten

  • 400 g Zucker
    30 ml Wasser
    600 g Preiselbeeren
    1 stk Zimtstange
    3 stk Orangenscheiben ( mit Schale)
    5 cl Portwein

Zubereitung

Die verlesenen und gewaschenen Preiselbeeren mit den übrigen Zutaten ( außer Portwein) unter ständigem Rühren aufkochen, den Fruchtbrei sodann mit dem Mixer auf Stufe 1 kaltrühren, zum Schluss den Portwein dazugeben. Das Preiselbeerkompott in saubere Gläser abfüllen und gut verschließen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.



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