Quittenkompott

Quittenkompott schmeckt hervorragend zu Kaiserschmarrn oder Griesschmarrn

Zutaten

  • 250 g Zucker
    400 ml Wasser
    1000 g Quitten
    1 stk Ingwer

Zubereitung

Die mit einem Tuch abgeriebenen Quitten schälen und in Achtel schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen. Schalen und Kerngehäuse in siedendes Wasser geben und etwa 10 Min kochen. Den Saft mit Zucker und Ingwer aufkochen und die Quittenstücke darin gar dünsten. Mit in Butter gebräunten gehackten Mandeln evtl. verfeinern


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.



WERBUNG
Werbung
WERBUNG