Rhabarberkompott mit Natron

Tipp für Diabetiker: Für Diabetiker kann man beim Einkochen von Marmeladen Sorbit mitkochen, Sachharin wird nicht mitgekocht, sondern erst beim Gebrauch zugesetzt. In beiden Fällen wegen der besseren Konservierung 1 g benzoesaures Natron auf 1 Kg Früchte zusetzen - es schützt vor Verderb

Zutaten

  • 1000 g Rhabarber
    1 g Benzoesaures Natron
    150 g Fruchtzucker oder Sorbit ( Diabetiker )

Zubereitung

Rhabarberstängel in 3 cm große Stücke schneiden, in Gläser füllen.
Etwas Wasser beigeben, Fruchtzucker oder Sorbit dazugeben (bzw. Zucker spinnen lassen) und 15 Minuten in Dunst kochen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.



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