Vogelbeerkuchen

Wunderbarer Vogelbeerkuchen mit wenig Zucker

Zutaten

  • 100 g Zucker
    125 g Butter
    1 Vanillezucker
    250 g Mehl
    1 TL Backpulver
    1 EL Milch
    1 Prise Salz
    1 Ei
    3 Eiweiß
    70 g gehackte Mandeln
    1000 g Vogelbeeren, nach Möglichkeit Mährische

Zubereitung

Mürbeteig herstellen und in gefettete Springform geben, Rand hochziehen. Gewaschene Vogelbeeren einfüllen und mit gehackten Mandeln bestreuen. Für den Belag Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen. Auf den Kuchen geben und bei 200 Grad ca. 60 Min. backen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.



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