Zitronenmelissensaft

Zutaten

• 3-4 Handvoll	Zitronenmelissenblätter
  2500 ml	Wasser
  100 g	Zitronensäure
  125 ml	Wasser
  125 ml	Apfelessig
  3 EL	Zucker

Zubereitung

Wasser mit Zucker, Zitronensäure und den etwas geschnittenen Zitronenme-lissenblättern kalt ansetzen und über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag 1/8 Liter Apfelessig mit 1/8 Liter Wasser und 3 EL Zucker aufkochen lassen und unter den Ansatz mischen,
Den Saft abseihen und in Flaschen füllen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Obst-Rezepte – Team.

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