Kompotte

Herzlich Willkommen in der Kategorie Kompotte. Bei der Zubereitung von Kompott ist darauf zu achten, dass immer tadellos frische Früchte verwendet werden. Immer kocht man zuerst das Wasser mit der bestimmten Zuckermenge einige Minuten für sich allein und gibt dann erst die gereinigten und vorbereiteten Früchte hinzu. Das allzu lange Kochen ist allgemein und besonders beim Apfelkompott, Quittenkompott, Birnenkompott und Pflaumenkompott zu vermeiden ebenso die reichliche Wasserbeigabe, da die Früchte an sich schon wasserhältig sind. Gekochte Früchte sollen immer gut gekühlt in Glasschalen gereicht werden. Viel Erfolg!

Kompottrezepte

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